Matériel nécessaire en cuisine médiévale

Dans chaque campement qu'il soit civil ou militaire, il est nécessaire de posséder un petit matériel de cuisine. D'une part pour cuisiner et d'autre part pour décorer votre campement si petit soit-il. Le matériel de base se situe plus dans la poterie, la verrerie qui est plus chère et plus fragile et le matériel en bois qui est robuste et plus courant au Moyen-âge.

Vous devez poser les fruits, les légumes le pain et les différentes boissons indispensables dans des récipients adaptés. Certains herboristes, alchimistes ou chirurgier-barbier trouveront également des récipients qui leur conviendront. 

Les couteaux

Le couteau est nécessaire pour manger mais est aussi employé pour quelques petits travaux domestiques. Un noble aura un couteau plus élaboré qu'un paysan et réservé uniquement à couper ses aliments sur un tranchoir mais en général il ne change pas beaucoup dans sa forme initiale.

Moyen'Art International vous propose une gamme de couteaux qui sont très appréciés tant par leur rapport qualité/prix que par leur historicité.

Certains sont très raffinés et possèdent des lames damassées.  

Les poteries et verreries

Le seau en chêne

Un seau en chêne fabriqué selon la méthode traditionnelle avec des petites planches. Solide et hermétique, parfait pour transporter de l'eau, du sable, des légumes, des gruaux, etc. Grâce à des grains de bois visibles et à la couleur du bois, chaque seau a son propre caractère. Il est renforcé par deux anneaux en acier et surmonté d’oreilles ouvertes pour une corde de chanvre afin de faciliter son utilisation.

 

réf: NDR 1323 : 85 €

Le tablier en lin ou en chanvre sur mesure

Le tablier, porté pendant le moyen-âge du XIIème au XVème, est un accessoire vestimentaire nécessaire en campement médiéval. La femme mais également l'homme le porte pour les travaux ménagers. Faire la cuisine sans tablier c'est exposer ses vêtements aux taches et aux salissures graisseuses. Les boulangers, bouchers, maîtres queue et femmes de ménage portent le tablier. Longueur 150 cm. Tailles: M: 36 cm de largeur; L: 42 cm de large et XL : 46 cm de large. Existe en lin blanc ou en naturel. Prière de préciser la couleur et la taille lors de votre commande. Les références et les prix sont affichés sous la photo correspondant.

 

Necessary equipment of every person who does not avoid heavy work. This XIV and XV century kitchen apron, based on medieval manuscripts, protects your clothes from getting dirty. Made of linen. Tied at the back with tape 150cm long. Available in two sizes of the main part: M: 36cm width L: 42cm witdh XL: 46cm width
Also in two different colors: white and natural.
Please specify in your order which size and color you are interested in.

Tablier simple en lin: de 27 à 32 €; le plus élaboré : de 40 à 65 €

Suivant la qualité du lin ou du chanvre, la grandeur du tablier et la façon... soit fait machine soit fait main. Demandez ici les infos........

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