La Cuisine et ses accessoires

Les éléments qui composent la cuisine sont nombreux. Pour cuisiner dans un campement vous devez pouvoir couper les légumes et préparer la viande, cuire, entreposer les épices et les plats divers ainsi que les poteries diverses sur une étagère. Le trépieds de la cuisine surplombe le feu ouvert. Il est composé soit de piliers de bois soit de barres d'acier. Les puristes transporteront leurs rondins de bois de plus ou moins deux mètres, mais cela prend énormément de place. Les cuisines pratiques sont constituées de quelques barres de métal et d'une crémaillère avec grille éventuellement. Normalement la grille n'est absolument pas nécessaire car les queues de l'époque cuisinaient leur viande à l'eau bouillante et après cuisson les faisaient roussir dans le chaudron ou la casserole voir la poêle.

Le chaudron

type métal riveté ANoSO314 : 99 € ; ANoSO315 : 109 €

Le chaudron utilisé du Xème au XVème, est plus que nécessaire à la vie de campement car c'est dans cet ustensile de cuisine que vous allez chauffer l'eau, mijoter la soupe perpétuelle ou cuire la volaille et la viande à l'eau bouillante que l'on repasse à la poêle pour brunir ou rôtir.

Cauldron

 Riveted metal cauldron.Century: XII, XIII, XIV, XV

ANoS0314: capacity 5 litres, diameter 20cm, height 18cm
ANoS0315: capacity 10 litres, diameter 27cm, height 20cm

chaudron en métal poli et riveté

type GDFB/KT/019-SS haut.21 cm - diam. 21.5 cm : 79.90 €

Trépieds - Tripods : 79 €

Trépieds en acier pour cuisine.  A placer sur un feu de bois ou braises. Hauteur 130 cm. Adaptable pour un grill ou un chaudron. Trépieds seul (grille - Chaudron non compris dans le prix) Metal tripod used for the preparation of dishes on bonfires. You can hang a cauldron or a grill on it (neither cauldron nor grill included in the price). Height ca. 130 cm.

Lifting bar - Crémaillère acier: 59 €

La barre de levage ou crémaillère est utile pour accrocher un chaudron ou le grill. Livraison de la crémaillère seule. Basé sur la Bible Maciejowski. Gamme d'ajustement - 30 - 51 cm. 

Lifting bar used to the height regulation of a grill (or a pot) over the fire. Based on the Maciejowski Bible. Adjustment range - 30 - 51 cm.

 

Grille en acier rectangulaire utilisée pour préparer des repas sur le feu de camp (29x36 cm). Peut être utilisé pour la cuisine direct au feu de braises. 

Metal slunged grate used for preparing meals on campfire (29x36 cm). After reversal can be used for coocking direct on embers/small fire.

 

Trépieds non compris 

Grill - Fire grate : 79 €

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